Christiane Gautrot est architecte d’intérieur, Desmond Knox-Leet est peintre et Yves Coueslant est décorateur et administrateur de théâtre. Après avoir dessiné des tissus et des tapisseries pour Liberty et Sanderson, ils s’associent en 1961 et ouvrent une boutique au 34 boulevard Saint-Germain pour exposer leurs créations textiles. En 1963, ils commencent à explorer leur passion pour les parfums, d’abord avec les bougies, Aubépine, Cannelle et Thé, puis avec L’Eau, leur première eau de toilette, créée en 1968. C’est le début fulgurant d’un répertoire complet de fragrances qui portent toutes les emblématiques lettres noires sur le célèbre ovale de l’étiquette. Aujourd’hui, inspirée par ce riche héritage, la maison Diptyque continue à créer des fragrances inclassables, ni masculines ni féminines. La boutique propose des bougies parfumées, des parfums, des accessoires, des soins pour le corps, des produits pour le bain et des parfums d'intérieur. La boutique diptyque de la rue des Francs Bourgeois s'est refait une beauté en octobre 2014 en réinterprétant le décor originel de la maison-mère du boulevard Saint Germain à Paris. Un espace qui fait la part belle aux couleurs qui s’accordent remarquablement avec le mur de pierre d’origine, mur où se niche la collection des fragrances pour la maison. Les eaux de toilette et eaux de parfum sont aussi mises en valeur avec un nouveau rituel de découverte olfactive.